食品烘干设备之葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备的特点和工艺

2021-05-06 18:00:42 admin

葡萄干是在阳光下或阴凉处晒干 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备的葡萄。草葡萄又称龙珠、桃树。主要产自新疆、甘肃、陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,新鲜或干燥保存。

葡萄干专用带式干燥机产品介绍

本机是一种流式连续干燥设备,适用于透气性好的片状、条食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备状、颗粒状物料的干燥,特别适用于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高且温度不允许过高的物料;该系列干燥机具有干燥速度快 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备、蒸发强度高、产品质量好等优点。也可将滤饼等糊状物料造粒后干燥或制成棒状。

葡萄干专用带式干燥机的性能特点

◎可调节风量、加热温度、物料停留时间和进料速度,以获得最佳的干燥效果。

◎设备配置灵活,可采用网带 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备清洗系统和物料冷却系统。

◎大部分空气可循环利用,高度节能。

◎独特的配风装置,使热风配风更加均匀,保证产品质量的一致性。

◎热源可采用蒸汽、导热油、电或 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备燃煤(油)热风炉。

葡萄干燥机工艺介绍

1. 初始温度在40 - 50摄氏度之间,时间2小时,皮肤水分蒸发。

2. 中期,将大量除湿提升至55℃ 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备,持续10小时。此时,葡萄的脱水率约为70%。

3.深度干燥,温度高达60摄氏度,加强除湿,湿度55%,时间10小时,

4. 将葡萄均匀浸湿,控制温度降至55摄氏度,待葡萄含水量小于12%时烘烤5小时。

注意事项

烤葡萄一定要注意通风散热,冷却后可以堆放在一起。喜欢刚从烘干室卸载葡萄堆积卷,因为葡萄本身含有糖、热的作用下,糖很容易发酵、葡萄、原果胶会分为果胶和果胶酸,不可避免地使葡萄泥浆池,所有焊接在一起,也可以更改葡 食品烘干设备/葡萄干烘干设备/辣椒烘干设备萄中的糖,酸酸的细丝毁掉了葡萄。因此,干燥后必须彻底冷却后才能储存。

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