果蔬中的水份使用果蔬烘干机烘干到多少算是合适呢?食品烘干设备

2021-12-23 08:17:17 admin

水果干燥器,顾名思义是水果和蔬菜类材料烘干设备,一般设置是平流层风道设计和垂直管设计、干燥温度可以设置为30℃~ 90℃,在中低温度高温度可以控制温度,水果和蔬菜类材料,可在设备上对块状、条状物料、细丝进行干燥,简称果蔬干燥机。干燥后的果蔬烘干机质量更高,是其与传统干燥机相比的最大特点。

烘干机

传统的果蔬干燥是采用煤干燥、电干燥等方式,污染和能耗都比较大。南昌永捷热泵烘干机采用专利变频风机技术,运行更稳定、节能。另外,传统的果蔬干燥技术,加热温度不易控制。一般加热温度在75-90℃左右,果蔬干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。干燥材料保持良好的外观和营养价值通过南昌的永久喷气热泵干燥机。

烘干机

水果和蔬菜中的水分

果蔬的水分含量很高,一般为70%~90%,主要由大部分游离水和很少的结合水组成。

果蔬干燥的目的是除去果蔬中的大部分游离水和部分结合水。水果干燥一般是指通过加热去除水分,以达到长期贮藏的目的。果蔬干燥加工的意义:在农产品加工中,对于适合干燥的果蔬,通过干燥脱水加工达到长期贮藏的方法,是最简单、最方便、投资最少的方法之一。

果蔬干燥机的应用范围;

1、可满足根、茎、叶的条状、块状、蔬菜物料的干燥和批量连续生产,可保证物料充足的营养和色泽。

2、干燥的典型材料有;大蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、洋葱、苹果等。片,大颗粒。



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