水果烘干机/药材烘干机-桂圆烘干机的加工工艺步骤

2021-11-18 08:24:29 admin

龙眼烘干机采用低温干燥,加强循环空气进行恒温恒湿干燥,温度可根据需要调节,自动排除湿控制烘箱内湿度。节省时间和劳力。该设备也可根据客户需求制成煤、电。该设备能耗低,外观简单,干燥后产品形状饱满,营养不受损。烘干机可对红枣、丹参、大黄、党参、人参、牛蒡等进行干燥,也适用于金银花、菊花、玫瑰等的干燥,适用于笋干、蘑菇、大蒜、花卉、干果、蔬菜、蘑菇、甘薯、玉米、豌豆、蚕豆、椰子、槟榔、黑木耳干等农副产品。所有的太阳能干燥材料都可以干燥。

龙眼加工工艺步骤

工艺流程:选料→切粒→泡砂→摇砂搓砂→烘培→切料→吊黄→二次烘培→分级→包装。

1. 原材料的选择和处理

(1)水果的选择

用于烘烤和干燥的龙眼品种要求果实大,果肉厚,壳稍厚或中等厚,果肉含糖量高。五龙岭、油滩本、Chikao、双子木、初凉、婺源龙眼为系统果实,要求充分成熟和及时采摘。选择全自动水果采摘机

(2)降低秸秆

当水果被送到加工工厂时,用小剪刀从茎的基部一粒一粒地剪掉茎。

(3)浸

将切好的果茎放入竹篮中浸泡5-10分钟后,洗净果面污垢,使果壳变软,然后提起沥干水,用于摇砂。

2、抖沙搓皮

将浸泡过的龙眼倒入一个特制的摇笼中,用细沙摇匀,去掉壳的粗糙表面。经过摇砂的龙眼容易烘烤,也更均匀,成品表面光滑,色泽美观。

具体做法:摇笼悬挂,每侧站1人,来回摇。每个笼装35-40kg的水果,并加入0.5kg的河沙,使水果快速前后摇晃,使水果在笼内不断滚动,互相摩擦,使果壳表面麻木。一般要将果皮前后摇晃300-400次,直到果皮变棕变干。摇匀砂子后,倒出龙眼果粒,用清水将果壳表面的沙粒和磨碎的灰尘洗去。

烘干机



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