又到了一年一度的红枣时期了，来看看食品烘干设备/红枣烘干机吧

红枣干燥机

空气枣干燥机采用高温循环风机，通过电热管或蒸汽散热器加热的强制热风在箱内循环，增强了热量的传递，提高了水分的蒸发率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热风循环，合理排出湿热空气和新鲜空气。烘箱配有自动控温系统，控温精度高。

红枣的干燥过程

分级:干燥前根据红枣的品种、大小、成熟度进行分级，使干燥程度一致;

盘装:红枣的数量一般为每平方米托盘10-15公斤。枣的厚薄一般不超过两层，小果种可适当厚薄;

加热阶段:在干燥过程中，如果将红枣果实直接送入适宜糖转化的高温环境中，巨大的温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞毛孔收缩，结壳变硬，防止红枣内部水分蒸发。因此，在红枣干燥的早期需要充分的预热，逐步加热，为大量水分蒸发制备;

干燥阶段:使大枣内的游离水分大量蒸发，此时，一定要提高温度。为了便于大量的水分蒸发，要注意除湿，并保持室内温度没有大的变化，以继续保持水分的蒸发。当枣子表面出现皱纹时，说明干燥正常;

除湿阶段:当枣内温度均匀时，这一阶段可在6小时内完成。由于晚熟红枣水分不多，要特别注意温度控制，不能过多。相对湿度也下降了。随着枣水分的逐渐平衡，就会达到干燥的目的。注意及时卸干样。