食品烘干设备、辣椒烘干

2021-07-23 08:42:37 admin

辣椒是重要的蔬菜和调味品,深受我国人民喜爱,特别是甘肃、陕西、四川、贵州、云南、湖南、湖北、江西等省人民尤为爱好。食用辣椒可增进食欲,帮助消化,并具有医药效用。辣椒还可以辣椒红色素,用于食品和化妆品工业。

全国辣椒种植户越来越所,到了辣椒采摘期,辣椒不能堆放,采用传统的辣椒烘干方式受天气限制比较大,特别是现在,到了7.8月份,很多地方都是雨季,所以下雨的时间比较多。在我国,南方雨季为4-9月,北方雨季为7-8月。在此季节常常出现大雨和暴雨,其降水量约占年总量的70%左右,因此,雨季表现也比较明显,易造成洪涝灾害,所以又称为汛期。

大家都知道辣椒才摘下来能及时烘干是比较好的,可是如果看天吃饭,那农户就身不由己了,而且夏季和秋季属于下雨高峰期,要么艳阳高照火辣辣的太阳,要么就是阴雨天气,可是雨季容易让辣椒霉变,可大太阳就好吗?其实也不好。为什么,因为太阳温度过高,会让辣椒变色褪色,辣椒成色差,卖不上价格。本来种植的辣椒收回来的时候是没有任何问题的,确因为天气的原因造成了损失,那就有点得不偿失了。可是辣椒烘干机可以完全解决天气的问题。一年四季,无论什么样的天气,都可以不受影响来进行辣椒烘干作业,且不受季节和天气的影响。

再者是辣椒无法分阶段烘干,传统的烘干方式需要人工翻料,如果想要烘干的辣椒品质好,就需要在烘干工艺上有所讲究。目前采用热泵烘干机可以分阶段烘干,先低温烘干,让水分再快速升温,蒸发一部分,让颜色锁住,让味道保持不变,然后加大排湿,让辣椒在短时间内完成烘干工作,这个是人工晾晒所无法满足的。

最后是辣椒占地面积太大,既然是晾晒,那么就需要把辣椒铺开然后进行晾晒,这样的话,需要的场地肯定很大。如果场地面积受限,就只有分批来进行晾晒,而新鲜采摘下来的辣椒堆放的时间太久,就会发生霉变。而烘干机的占地面积确小得很多,无论是烘干房还是网袋烘干机都要比晾晒合适,这也正是目前大家选择辣椒烘干机来烘干的原因之一。一次性投资长年使用,  更省时省人工。

烘干机



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